{"product_id":"white-muscovy","title":"Canard musqué blanc","description":"\u003cp\u003eLes Incas d'Amérique du Sud, dit-on, ont domestiqué ces canards rouges à caroncules, muets, il y a des siècles. Introduit dans d'autres parties du monde par les explorateurs européens lors de leurs voyages, le canard de Barbarie nourri au grain est largement réputé pour sa saveur distinctive, sa chair ferme et son rendement élevé après cuisson – les canards de Barbarie ont plus de viande de poitrine, des os plus petits et moins de gras que les autres canards. Les mâles sont environ deux fois plus grands que les femelles, de sorte que l'éleveur a la taille d'oiseau adaptée à presque tout le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour améliorer les avantages naturels du canard de Barbarie, de nombreuses recherches génétiques et sélections ont été réalisées en France. En conséquence, des progrès ont été réalisés dans l'amélioration de l'efficacité alimentaire et des taux de croissance. Les nouveaux canetons de Barbarie hybrides ressemblent aux canards de Barbarie originaux, mais ils mangent un peu plus par oiseau par jour et grandissent plus rapidement. Pour le canard à rôtir traditionnel avec cette fine saveur « canardée », vous devez les élever au moins 14 semaines. L'efficacité alimentaire diminuera à mesure que les oiseaux vieilliront et prendront du poids, mais l'amélioration de la qualité de la viande et un meilleur pourcentage d'habillage en vaudront la peine.\u003cbr\u003eLes jeunes canetons de Barbarie sont parfois cannibales lorsqu'ils se couvrent de plumes, en particulier lorsque les tuyaux traversent les ailes et la queue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Canada, les canards de Barbarie ont acquis une réputation dans un domaine totalement étranger à leur valeur de production alimentaire – en tant qu'ajouts économiques et écologiques aux régimes de lutte contre les mouches dans d'autres productions animales.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frey's Hatchery","offers":[{"title":"Canetons d'un jour non sexés","offer_id":40240928587862,"sku":"","price":7.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/6541\/0902\/files\/White_Muscovy_-_Cleary_Feed_Seed-4674912.png?v=1729000573","url":"https:\/\/clearyfeedandseed.ca\/fr\/products\/white-muscovy","provider":"Cleary Feed \u0026 Seed","version":"1.0","type":"link"}